Hotel Benini
Milano Marittima

Il piacere di cucinare, valorizzando i prodotti del territorio, accostando sapori e profumi, condito il tutto con quel pizzico d’arte che crea stupore nella presentazione di un piatto

LO CHEF MARCO ZUGLIANI

Trentino di origine della bellissima terra di Primiero, ormai cervese di adozione da quasi una decade. Ha incominciato la sua carriera lavorativa nei piccoli ristoranti della sua terra di origine e poi man mano che cresceva la voglia di affermarsi lo porta a far esperienze nelle varie cucine italiane ed europee. Orgoglioso di avere eccellenti risultati nella sua grande passione di cucina e pasticcieria artistica , tra cui i mondiali in Lussemburgo e le ultime olimpiadi a Erfurt dove oltre all’ attestato al merito ha conquistato due medaglie d’ argento. Hotel, ristoranti, colleghi, amici e famiglia hanno contribuito a far crescere in lui questa passione per la cucina che ha sempre avuto ma che con l’esperienza ha saputo sviluppare e fare sua.